På Latter byr de på stekt andehjerte med karamellisert brent løk, eple, hasselnøtter og brynet smør og et glass Plaimont Madiran Terroirs de Tilhet La Réserve for hundre kroner.

 

Moderne og tradisjonell

Plaimont ligger i området Gascogne, sør for Bordeaux, og er et vinkooperativ med André Dubosc i spissen, grunnlagt i 1979. Anlegget deres er topp moderne og druene registreres på data, – fra vinstokk til ferdig produkt, og dermed kan også flasker spores tilbake. Tradisjonell innhøsting for hånd.

 

Velkommen!

 

www.latter.no