Book via restaurantens bordbestilling og velg den aktuelle datoen / tidspunktet
Winther inviterer deg til en eksklusiv kveld fylt med smakfulle opplevelser. Vår kjære vinprodusent fra Piemonte er til stede for å presentere sine beste viner.
Kveldens høydepunkter:
I tillegg serverer vi fire ulike viner i en eksklusiv vinsmaking der tradisjon møter innovasjon. Vinprodusenten tar oss med på en smakfull reise – fra klassiske viner til eksperimentelle cuvéer inspirert av Burgund.
Verter for kvelden:
Om Castello di Gabiano:
Castello di Gabiano, som ligger i Monferrato-regionen i Piemonte, er kjent for sin høykvalitets vinproduksjon. Familien Cattaneo Adorno Giustiniani har drevet vingården i generasjoner.
Vingårdene strekker seg over 260 hektar, hvorav 25 er dedikert til vinproduksjon. Unike forhold som høyde og nærhet til Alpene skaper en betydelig temperaturforskjell mellom dag og natt, noe som gir intense og karakteristiske aromaer.
Vinmarkene dyrkes økologisk med stor omhu. Innhøstingen skjer for hånd, og vinifiseringen kombinerer tradisjonelle metoder med moderne teknologi. I de historiske kjellerne fra 1200-tallet lagres vinene under optimale forhold for aldring.
Møt Giacomo Cattaneo Adorno:
Giacomo, markisen av Gabiano, besøker Norge for første gang. Han vil fortelle om familiens stolte vintradisjoner, eksperimenteringen med internasjonale druer og hvordan burgundiske teknikker er tilpasset det lokale terroiret.
Detaljer:
